用意するもの
・お鍋（私はサーモスの保温鍋３Lを使用）
・ケトルがあると便利♪（計測＆ガス代節約）
私は、だいたいこれで２日分（昼・夜４食分）
材料
・水 １L
・にんじん 中２本
・玉ねぎ 中１個
・ピーマン ひと袋
・ブロッコリー 芯は全部。房は半分位。
・キャベツ 中1/2
・しめじ 1/2
・ホールトマト １缶
・ブイヨン（固形） ３個
＜ほかのレシピとの違い＞
・人参多め
（人参あまり好きじゃないんですが、これだと食べれるからここぞとばかりに）
・玉ねぎ少なめ
（体臭対策）
・セロリはブロッコリーで代用
好き嫌いや下の効能で量を調節されるといいと思います。
（個人的に、キャベツ多めだとうま～。ブロッコリーの芯も激うま～）
＜効能＞
キャベツ
粘膜を丈夫にしてくれるビタミンUが豊富。
煮て食べると、活性酸素を除去する力が生食の5倍にもなる。
（高酸化作用がある、＝アンチエイジングになる）
タマネギ
血液の凝固を抑え、動脈硬化や血栓を予防。
血液をサラサラにしてくれる。
セロリ
カリウム、カルシウムなどのミネラルがたっぷり。
トマト
抗酸化作用の高いリコピンが豊富。
血液をサラサラに保ってくれる。
ピーマン
ピーマンに含まれるビタミンCは加熱しても壊れない。
肌のハリを生成し、シミを予防する作用が高い。
ニンジン
活性酸素を消去する働きのあるカロチンがたっぷり。
体をあたためる働きが特に強いので冷え症対策にも。
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